GELADOSEU GUIA DE PREPARO
Prepare um café
do seu jeito.
Do cappuccino quente ao café com tônica e gelo. Escolha a bebida, ajuste as porções e acompanhe o preparo. Ou explore um método para extrair seu café.
QUENTES E GELADAS
Qual café combina com o seu dia?
Com leite, chocolate, cítricos ou gelo. Encontre sua receita pelos ingredientes e pelo equipamento que você tem.
GELADO
GELADO
GELADOLimonada de café / Mazagran
Café longo, limão e xarope, em uma montagem sobre gelo.
Preparo passo a passo
QUENTE
QUENTE
QUENTE12 MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
Escolha seu método
01V60Precisão no coadoVer receitas 02AeroPressPressão e versatilidadeVer receitas 03Prensa FrancesaImersão completaVer receitas 04ChemexElegância no coadoVer receitas 05Kalita WaveEquilíbrio e consistênciaVer receitas 06Cafeteira ItalianaIntensidade no fogãoVer receitas 07CleverInfusão e liberaçãoVer receitas 08Hario SwitchImersão com clarezaVer receitas 09OrigamiDobras de precisãoVer receitas 10SifãoExtração a vácuoVer receitas 11Cold BrewO tempo é o ingredienteVer receitas 12Café TurcoTradição no cezveVer receitas
SIMPLES POR ESCOLHA
Menos adivinhação.
Mais café bom.
Sem cadastro, sem anúncios e sem recomendações de compra. Medidas por porção e preparo guiado para as bebidas. Calculadora e cronômetro para os métodos de extração.
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100%em português
DÚVIDAS FREQUENTES
Para acertar a xícara
O que posso preparar aqui?
Você encontra bebidas quentes e geladas, como cappuccino, americano, affogato e espresso tônica, além de receitas de extração para 12 métodos de café.
Como encontro uma receita com o que tenho em casa?
Abra Bebidas com café e filtre por temperatura, ingredientes e equipamento. O catálogo mostra as combinações possíveis e as opções para as quais falta um ingrediente.
Posso preparar mais de uma porção?
Nas bebidas, escolha 1, 2 ou 4 porções para ajustar as medidas disponíveis. Monte cada porção separadamente e respeite a capacidade do equipamento. Nos métodos, ajuste café, água e proporção na calculadora.
Qual é a diferença entre uma bebida e um método?
O método orienta como extrair o café, como no V60 ou na Prensa Francesa. A bebida combina uma base de café com outros ingredientes. Confira a base indicada na receita antes de começar.
Todas as receitas têm cronômetro?
Os métodos de extração têm acompanhamento com cronômetro. As bebidas têm preparo passo a passo, para você avançar no seu ritmo.
Como calcular a proporção de café e água?
Nos métodos de extração, uma proporção 1:16 significa 1 g de café para 16 g de água. Assim, 20 g de café pedem 320 g de água. Nas bebidas, siga as medidas dos ingredientes da receita escolhida.